五一节吃什么菜好 五一过节吃什么菜

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过节吃什么

过节吃什么菜

一、水煮肉片

水煮肉片是一道做法简单，却口味鲜美的佳肴。将猪里脊肉切片，加入调味料和蛋清上浆，与黄豆芽和生菜一同煮熟，最后淋上热油和辣椒花椒油，麻辣开胃。

二、清蒸剁椒鳜鱼

清蒸剁椒鳜鱼是一道酸辣适口，营养丰富的菜品。将鳜鱼处理干净，用调料腌制后蒸制，蒸熟后淋上调味汁，撒上葱花等香料，再淋上热油提香。

三、酱猪蹄

酱猪蹄是一道软糯香浓的传统美食。先将猪蹄焯水去腥，再用大葱、姜、八角等香料炒香，加入调味料炖煮至入味，最后收汁撒上葱花，既可下饭又可配酒。

五月劳动节吃什么劳动节吃什么最好

1、花生，在五一这天，不管是在家里还是在户外，跟朋友聊聊天，剥剥花生，再喝两口小酒，不但打发了时间，还联络了感情，同时花生也有醒酒的效果。因此，五一吃花生是一个很好的选择。

2、菠菜，虽然五月已经是春季的末尾，但是还是可以吃菠菜这个时令蔬菜来养肝护肝，因为菠菜富含维生素C，而肝脏对应春天。五一吃菠菜，因此是最好不过的。

3、春笋炒牛肉，平时是没有时间去做一顿美味的佳肴，五一刚好有空，而春笋，一年中在春天这个季节味道最美，同时牛肉富含铁，肉质同样鲜嫩，尤其是女性可以多食用。所以，五一无论是自己食用还是招待客人，吃春笋炒牛肉滋补又满足了口腹之欲。

4、韭黄炒蛋，如果不想太麻烦，那就吃韭黄炒蛋吧，做法简单又下酒，尤其是男人食用最佳。

5、红枣，春天是生发的季节，在五一的时候吃红枣，男女老幼皆可，其性温和，滋阴补阳。

6、山药，当然了，劳动节放假，少不了煲个汤补一下身体，那么就用山药煲汤吧，其食用补中益气，无论是选用常用的排骨，鸡肉，鸭肉一起煲，还是其他食材，选用山药都是可以的。

五一劳动节吃什么好

五一劳动节吃什么好庆祝五一最佳美食推荐

青菜类：绿叶蔬菜在春季是有生发之象的，中医有“白色入肺，红色入心，青色入肝，黑色入肾，黄色入脾”之说。绿叶食材入肝，所以五一首选绿叶蔬菜。其中五一食材最经典的，就是能够养护肝脏的芹菜和春笋，另外，韭菜（韭黄更好）、菠菜也都适合此时食用。

肉食类：中医讲求取类比象，作为养肝来讲，肉食中特别推荐的是动物的肝脏。但动物肝脏的脂肪含量比较多，高脂血症的人要注意慎食。五一时不主张吃温性比较大的肉食，如羊肉、牛肉等。

去风类：“春季多风，夏季多暑，伏天多湿，秋天多燥，冬天多寒。”所以，五一时还应该从抵御外风的角度挑选一些食材。肉片、皮冻等带皮一类的东西，此时食用可以有效起到美容、固表，防止外邪侵袭等防风的作用。例如，用黄豆炖肉皮，黄豆里有雌激素，把肉皮里的胶质煮出来，加上作料，不仅顺应节气，而且适合女性养颜。

不同体质补法不同：

虽然以上饮食原则都符合春季养生，但营养师提醒，具体到个人的饮食，还是要因人而异，要看每个人不同的体质状况。按照中医学，肝主疏泄，是个躁烈的器官，好的时候特别好，帮助消化、理气、活血，但肝脏特别容易形成肝气郁滞、肝气不调，所以养肝在这里不是补的意思，而是调理的意思，要根据每个人的体质特性进行养肝。

脾气暴烈吃青菜

五一假期，每个人的状况不尽相同，有些人体质强壮，脾气性格比较暴烈、急性子，平常就容易出现肝火，这类人大多肝气旺盛，容易口干、眼睛红、爱着急、睡眠不好，属于肝有热的人，适合用芹菜、春笋、韭菜等绿叶蔬菜来清肝。

性格沉闷吃枸杞

虽然有些人肝气大、性子烈需要吃青菜清肝热，但也有些人性格随和，甚至有些沉闷，这类人群肝气郁结、肝阴不足，则应该在五一时多进食些动物肝脏来养肝。这类肝虚人群在生活中不难找到，他们有可能素体就是一个瘦小的人，肝肾阴虚或有肝病、血压高（肝阴不足、肝阳上亢类型），或者是到了肝肾阴虚、衰退阶段的老年人等。

如果嫌动物肝脏的脂肪含量太多，或有高脂血症的人群，可以用枸杞代替动物肝脏进行养肝、补肝血。将10克枸杞洗净后放入杯中，注入沸水，盖上杯盖，待2-3分钟后即可制成枸杞茶，有益肾养肝的功效，能清心怡神、疏风散热、增进食欲、帮助消化。

心情不畅吃些花

人到中年的女性，上有老、下有小，还要兼顾工作，家庭担子重，若心情不好就容易出现肝气郁滞的状况。这类体质的人可以用些比较轻柔的食材。花是质地比较轻柔的，按中医来讲，轻灵取胜，比如用些玫瑰花等花类煮粥、沏茶，能够疏肝理气。

五一食谱：

青辣椒炒牛肉

主料：青辣椒熟牛肉

辅料：黑木耳、一点红萝卜丝、葱姜蒜、白糖醋酱油盐

青辣椒洗净切丝，熟牛肉切细条，锅内油热之后，先将切好的葱姜蒜用油爆炒一下，待出了香味之后放入主料青椒和牛肉翻炒，翻炒大概一分钟后，放黑木耳翻炒几下，再将酱油一勺，白糖少许放入锅内翻炒，加入一点点水闷大概2分钟，然后加入一点点醋，再继续翻炒，闷大概2分钟，最后将红萝卜丝放入，加盐再翻炒一分种，关火，放鸡精翻几下然后装盘就可以吃咯。

多味生菜

原料带心圆生菜一斤

生菜洗干净控干水分，切细丝整齐码入盘中，醋、酱油、香油白糖、盐、味精、辣油，放入碗内调匀浇在生菜丝上，熟果仁拍碎，撒在上边即成。特点：咸香微辣，清淡爽口。

五香萝卜丁

原料：青萝卜一个，青椒、胡萝卜、花生米、黄豆各半两。

青萝卜、胡萝卜去皮切丁，青椒切丁用油煸一下，花生米、黄豆煮熟，以上五种原料盘中，香油、酱油、白糖调匀，倒入菜肴上。五颜六色，清淡爽口。

凉拌豆腐

主料：盒装嫩豆腐或其他豆腐

辅料：香菇丁、葱、盐、香油、鸡精

将葱先切成末香菇切成碎丁加盐放入小碗中热一点点油，用热油将碗内的辅料炝一下。然后碗内加少许香油，少许鸡精，一点点水后拌匀，将拌匀的调料放入取出入盘的豆腐上，然后上微波中高火微2分钟，取出放凉。一盘好吃爽口的凉拌豆腐就完成了。

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