2021年8月31日鸡蛋价格行情 2021年8月31日鸡蛋价格

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2021年1月鸡蛋期货上涨的原因

一、饲料价格上涨的影响

由于进入到2021年之后，玉米价格出现了大涨，不断上涨的玉米行情，也刺激了饲料的价格上涨。在1月11日，饲料价格开始上调，在接下来的几天，上涨的幅度也比较大，饲料价格大涨，蛋鸡养殖成本的增加，直接影响到了鸡蛋的价格，让鸡蛋价格随即出现了上涨行情。

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二、供需关系的影响

由于这个冬天气温比较低，年底又是老母鸡淘汰的时间阶段，从而也造成了蛋鸡产蛋量的下降。再加上时下接近春节，人们对鸡蛋消费量的增加，这一降和一增，让鸡蛋的供需关系发生了变化，短时间内出现了供不应求的行情，从而也造成了鸡蛋价格突然快速上涨。

三、受到市场大环境的影响

当前的疫情问题，仍然受到大家的关注，因此在饮食上也让人们有所改变，在对鸡蛋消费的同时，又让大家对鸡蛋运输和对鸡蛋价格上涨的预期增加，因此增加了购买量，这也是促进鸡蛋价格上涨的另一个因素。

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在以上这3点原因的综合作用下，1月份中旬，鸡蛋价格行情出现了强势上涨，并且导致市场各环节购销活跃起来。据农业部对鸡蛋行情公布数据信息看，自进入到2021年后到1月19日，鸡蛋平均收购均价由8.06元每公斤，上涨到了10.34元每公斤，涨幅高达28.29%。

但是随着蛋价大涨，人们对鸡蛋的消费量也受到了一定的制约，鸡蛋市场走货开始疲软，自20日起鸡蛋价格开始呈下行走势。但是受到鸡蛋货源供应量减少的原因，并且又临近春节对鸡蛋消费的增长，受到市场支撑，鸡蛋价格后期走势，反弹的可能性基本上是定局。

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小结：近期鸡蛋价格出现了快速大涨行情的综合原因，无非就是受到玉米价格上涨的影响，饲料价格提振，增加了蛋鸡的养殖成本上升；再加上公共卫生事件影响，和年底母鸡淘汰增多，母鸡数量减少，低温天气等影响产蛋量，以及鸡蛋价格上涨后，部分养殖户惜售心理的原因，才造成了近期鸡蛋价格快速大幅度反弹。

以上内容是本人对于近期鸡蛋价格突然出现大涨的一些个人判断观点，供大家参考，你对这段时间鸡蛋价格上涨，还有什么不同的见解，欢迎在评论区留言进行交流。

鸡蛋价格一个飙涨逾六成是什么原因?还会涨吗?

鸡蛋营养丰富，蛋白质含量高，是需求量非常的食材，几乎家家离不开。

但是近日，数据显示，鸡蛋价格一个月飙涨逾六成，很多人都表示要吃不起鸡蛋了，那么鸡蛋为什么会涨价?还会一直涨吗?一起来了解下。

鸡蛋营养丰富，蛋白质含量高，是需求量非常的食材，几乎家家离不开。

但是近日，数据显示，鸡蛋价格一个月飙涨逾六成，很多人都表示要吃不起鸡蛋了，那么鸡蛋为什么会涨价?还会一直涨吗?一起来了解下。

鸡蛋价格一个月飙涨逾六成

今年上半年一路跌至近两年低点的鸡蛋价格，在刚刚过去的7月实现飞涨。

统计数据显示，截至7月29日，全国主产区鸡蛋均价上涨至3.99元/斤，较月初上涨1.61元/斤，累计涨幅达67.65%。

目前除东北以及河北部分地区外，其他产区多已上涨至4元/斤以上，蛋鸡养殖全面进入盈利状态。

而造成鸡蛋价格上涨的原因，主要有这几个方面：

1、由于温度高时蛋鸡产蛋率比较低，正常鸡蛋7月份就开始步入旺季，价格会出现上涨。

加上8月份下游工厂由于后续节日等因素陆续开始备货，市场买涨不买跌心态明显，随着蛋价走强，经销商囤货意愿明显，也推高了鸡蛋价格。

2、7月份南方梅雨季节雨水较多，鸡蛋质量不佳，从产区运输容易变质。

但从7月中旬开始雨季情况缓解，经销商采购积极性提升，需求也就相应回暖，价格也迎来上涨。

3、近期南方多地遭受洪涝灾害，水果、蔬菜价格偏高，对鸡蛋价格有所提振。

另外近期生猪价格处于高位，对蛋价也形成了一定的支撑，推动蛋价走高。

鸡蛋价格8月还会涨吗?

目前鸡蛋除了终端消费乏力，高温天气也影响鸡蛋的储存。

鸡蛋市场下游终端在补充部分库存之后，采购节奏放缓，观望情绪增强。

据专家介绍，经过近期的快速上涨后，短时间内鸡蛋价格不会继续出现大涨的态势，将在稳定的基础上，伴随小幅波动。

从销售端看，鸡蛋价格仍处于上涨期。

8月3日各地批发市场鸡蛋价格普遍上涨，北京、上海等地部分大型批发市场鸡蛋价格每斤较前一日上涨0.2-0.5元不等。

因此8月鸡蛋价格仍有上涨空间，但不会出现大涨的态势。

8月末学校开学后食堂恢复正常采购，会增加对鸡蛋的需求，同时中秋节临近，食品厂备货、商超促销等都会推动鸡蛋消费。

因此预计8月份鸡蛋价格或以震荡上涨为主，均价最高或涨至4.20元/斤-4.50元/斤。

而养殖户要做的就是，多观察市场行情，择机出售。

为什么现在的鸡蛋时不时就涨价?

鸡蛋价格的波动受到多种因素的影响，包括季节性因素、生产成本、供需关系、政策调控等。以下是一些可能导致鸡蛋价格上涨的原因：

季节性因素：鸡蛋生产受季节影响较大，一般来说，春季和秋季是鸡蛋生产的高峰期，而夏季和冬季则是低谷期。在生产高峰期，鸡蛋供应充足，价格相对较低；而在生产低谷期，鸡蛋供应减少，价格相对较高。此外，节假日和春节等传统节日也会导致鸡蛋需求增加，从而推高价格。

生产成本：饲料价格、劳动力成本、养殖技术等因素都会影响鸡蛋的生产成本。当饲料价格上涨时，养鸡户的成本增加，为了保持盈利，他们可能会提高鸡蛋的销售价格。此外，劳动力成本的上升也会导致鸡蛋价格上涨。随着科技的发展，养殖技术的改进有助于降低生产成本，但在一定程度上也可能增加投资成本，从而影响鸡蛋价格。

供需关系：鸡蛋市场的供需关系直接影响价格。当鸡蛋供应量大于需求量时，价格会下降；反之，当需求量大于供应量时，价格会上涨。此外，消费者对鸡蛋品质的要求也在不断提高，高品质的鸡蛋往往能卖出更高的价格。

政策调控：政府对农业产业的扶持政策、贸易政策等都会影响鸡蛋价格。例如，政府对养鸡业给予补贴或优惠政策，可能会刺激养鸡户增加产量，从而导致鸡蛋价格下降。此外，贸易政策的变化，如关税调整、进出口限制等，也会影响鸡蛋的市场价格。

疫情和自然灾害：禽流感、新冠疫情等疫情爆发会对养鸡业造成严重影响，导致鸡蛋生产和运输受阻，从而推高鸡蛋价格。此外，自然灾害如洪水、干旱等也会对养鸡业产生影响，进一步影响鸡蛋价格。

市场炒作：鸡蛋市场也可能存在一定程度的炒作现象。部分商家为了追求利润，可能会通过囤积、哄抬价格等手段制造鸡蛋价格上涨的假象，从而影响市场行情。

总之，鸡蛋价格的波动受到多种因素的综合影响。为了稳定鸡蛋价格，政府和相关部门需要加强市场监管，确保市场供应充足；同时，养鸡户也需要不断提高养殖技术，降低成本，提高鸡蛋品质，以满足消费者的需求。

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