潭酒1935和生肖牛哪个好喝 潭酒1935是嫡系吗
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潭酒1935是哪个厂贴牌生产的
不是贴牌酒,生产厂家:四川古蔺仙潭酒厂有限公司。潭酒1935酱香型53°度500ml是由四川古蔺仙潭酒厂有限公司经营的白酒系列产品,曲香突出,酱味略淡,入口柔顺、略有回甘,后味稍短。
潭酒硕果100年是嫡系吗
潭酒硕果100年不是嫡系。
嫡系产品也就是自营主线产品,即酒厂自主运营的产品,品质最好。潭酒的嫡系产品是潭酒目前官方在售的产品,包括六款“五码产品”和不同年份阶梯的“年份潭酒”系列:银酱、金酱、红潭、红得发紫、紫潭、紫气东来。而2021年潭酒开启了年份潭酒,主打“真年份”、“单一年份”,每一滴都是真年份,酱香醇正,存放后口感上升空间比较大。
四川仙潭集团,全称四川仙潭酒业有限责任公司,是一家集酱香型和浓香型白酒研发、生产、销售为一体的大型企业,现有员工2000余人,总资产近10亿元。公司下属中国四川仙潭酒厂位于川、黔交界赤水河畔古蔺县太平镇,与茅台酒厂、郎酒酒厂毗邻,是赤水河酱酒核心产区老牌传统酱香酒厂;酒厂占地1000余亩,年生产酱酒2万多吨,常年库存三年以上酱香型原酒3万余吨;2010年,酒厂被中国食品协会白酒专业委员会认定为“全国酱酒产量前三强”。仙潭酒厂拥有一批技术雄厚的科研团队和酿酒专家,酒厂生产的浓香型和酱香型产品曾荣获国家轻工部优质酒,国际博览会“国际特别金奖”、首届中国食品博览会金奖、“中国最具竞争力潜力白酒品牌”称号;企业曾获国家、省、市级多种殊誉;2011年,“酱香潭酒”被清华大学指定为百年校庆特供酒。
潭酒与郎酒哪个好喝?
郎牌郎酒和珍品茅台王子酒大家都比较熟悉,潭酒可能有人比较陌生,今天重点聊一聊潭酒,以及它们之间的风格差异。
一、潭酒在赤水河流域的四川古蔺,孕育了中国两大川派酱香白酒,其中一个是潭酒。上面这个广告词帅不帅?说到潭酒,不熟悉的人一脸懵逼,但对酱香品牌略知一二的老酒友,都知道它是酱香白酒的隐形大王。潭酒和郎酒一样,都产自于赤水河畔的古蔺县,郎酒位于二郎镇,潭酒位于太平镇,同处于酱香核心产区,地理位置优越。
如今的潭酒,拥有每年2万吨酱香白酒产能,老酒存量也有4万多吨,无论产能还是储备,在众多酱香品牌中都名列前茅。早期潭酒以供应基酒为主,如果以前经常喝潭酒,了解它的自身特色,会在很多知名品牌产品中感受到它的身影。潭酒在传统酱酒酿造工艺之上,坚持大曲酱香工艺,是国内少有几家采用大曲酱香工艺的酒厂。
在其它酒企滴几滴老酒,就号称xx年陈酿的时候,潭酒首推同一年年份勾调,酿造年份+灌装年份双标注的真年份酱酒,赢得众多资深酒友的青睐。白酒消费者,是最容易被消费的群体。白酒最大的问题就是酒质不透明,很多时候钱花了,不知道买的是包装还是酒。潭酒这种如实标注,明码标价的做法,让不懂的秒懂,懂得选择更从容。敢标真年份,是潭酒最鲜明的标准。内行喝潭酒,成为很多资深酒友的选择。
二、对比年份潭酒,是潭酒嫡系产品,采用“酿造年份+罐装年份”双标注,初始发行价为166元。很多酒友问这款产品怎么样?值不值得存?还有就是与郎酒和茅台系列酒有什么区别?今天详细说一说。
1、郎牌郎酒
自从老郎酒事业部被砍,以往的1956、1898和紫砂郎都已停产。后来推出的郎牌郎酒成为郎系入门大单品,它采用乳玻瓶,包装经典复古,看起来赏心悦目。
郎牌郎酒观色微黄透明,闻香是酱香、焦香、粮香,香气淡雅。入口比较柔顺,酱香突出且有爆发力,酸爽甜润,余味微酸,略带焦糊香。
郎牌郎酒53度500ml 酱香型 白酒
2、珍品茅台王子
这款酒在酒友心目中的地位很高,江湖里到处都是它的传说,都只为追寻那一缕茅香。自从2004年上市以来,瓶身变化不大,始终是浮雕乳玻瓶,简约而不简单。
珍品茅台王子酒观色微黄透明,闻起来酱香、焦糊香突出,略带漆味,都有淡淡的花果香,香气很有穿透力。入口酱香浓郁,略有层次感,酸、甜、苦味均有,酒体均衡协调,落口之后略有回甘。余味微苦,焦香舒适。
茅台王子珍品酒酱香型白酒 500ml
3、年份潭酒
采用的是淡青色陶瓷瓶,设计风格简洁大气,拿在手中很有质感。瓶身正反面分别标注了酿造年份和罐装年份。这款酒酿造于2021年,罐装于2021年,勾调所用的七个轮次基酒,都产自同一年份。其配比为:1轮次:0.3%,2轮次1.7%,3轮次:30%,4轮次:25%,5轮次:30%,6轮次:8%,7轮次:5%喜欢酱香型白酒的酒友都知道,大曲坤沙一年一个生产周期,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七轮取酒。七个轮次中,三、四、五出的酒最好,前两个轮次略为酸涩辛辣,后两个轮次焦苦略重。
通过基酒配比可以看到,年份潭酒三、四、五轮次占比达到85%,其它轮次为15%,基础很不错。一款好酱酒,基础是一方面,还要七个轮次酒的合理调配。观色微黄透明,闻香是酱香、曲香、糟香、糊香,香气略微冲鼻。入口微酸,酱香、曲香突出,酒体丰满稍烈,中段甜润突出,尾段略微有涩感,落口后回甜快,余味微苦,焦香淡雅。
4、年份潭酒
包装风格一脉相承,不同之处是开启方式,卡扣瓶塞拔起式,螺口拧盖。
这款酒产于2014年,罐装于2021年,勾调所用的七个轮次基酒,也都是产自同一年份。其配比为:1轮次:1%,2轮次1.5%,3轮次:25%,4轮次:35%,5轮次:25%,6轮次:10%,7轮次:2.5%细心的酒友会发现,2014的配比与2017略有不同,其实年份潭酒每年配比都不一样。
勾调,是为了扬长避短,让酒体更均衡协调。潭酒为了追求更好的口感,每年都会举办真年份调酒节,邀请7位白酒大师,现场取酒勾调,最终通过行业众多品评大师的评鉴,确定该年的勾调方案。 年份潭酒的样酒比例,就是举行的第七届真年份调酒节上确定的。
年份潭酒观色微黄透明,闻香是酱香、曲香、焦糊香、蜜香,香气优雅内敛,略带花果香气。入口酱香细腻醇厚,曲香浓郁,香气饱满,酒体醇和甜润,余味焦香淡雅。
年份潭酒 大曲坤沙 酱香型白酒
三、总结
郎牌郎酒与年份潭酒同处于古蔺,酒体有类似之处,也有明显差异。
相同之处是酱香淡雅,入口柔顺,酒体醇甜之感略为突出,余味焦香淡雅,苦味不显。
不同之处是郎牌郎酒侧重于酒体前半段,中后段表现乏力味短,延续感略差,有点头重脚轻。年份潭酒的酒体均衡协调,酒质更胜一筹。
年份潭酒,经过六年陈放,香气变的细腻优雅,酒体入口更醇和绵顺,新酒的糟辣有明显改变。
珍品茅台王子酒的酱香浓郁,焦香舒适,酒体均衡协调,略有层次感。它骨架很好,显示了茅台高超的勾调技艺,但是缺少优雅细腻感,酒体略显淡薄。
综合来说,郎牌郎酒≤年份潭酒<珍品茅台王子酒≤年份潭酒。
从酒质来看,郎牌郎酒和珍品茅台王子勾调的很好,现喝不错。其中珍王酒体淡薄,不像大曲坤沙酒体,存放提升的空间不大。郎牌郎酒的入口香气爆发的不错,但中后段戈然而止,头重脚轻;年份潭酒的优势在于酒体均衡,为大曲坤沙酒,酒质提升更明显。
从价格来看,年份潭酒的性价比最高,它缺少的是时间的融合历练。
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