感恩节烤鸡怎么做好吃 感恩节烤鸡怎么做的

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烤箱烤鸡怎么做

由于是二次加热，只要加热就好。烤箱温度超过100度，比如110-120左右就好。烤6-10分钟左右，即可。

用烤箱做烤鸡的方法：

一共需要烤60分钟。

准备材料：公鸡一只、小番茄12个、干香菇12个、小洋葱3个、桔柠5个、清水2000毫升、食盐40克、八角5个、桂皮2块、黄油50克、蜂蜜30克、迷迭香若干。

1、将准备好的鸡洗净，将鸡脖子、鸡头、鸡脚去掉。

2、将清洗好的鸡放在清水里，在放入食盐和香料，将鸡放入浸泡24小时，备用。

3、将准备好的干香菇用冷水泡发，泡2小时准备待用。

4、然后将泡发好的香菇塞进鸡的肚子里，然后塞紧一些，以防漏出。

5、将香菇塞进鸡的肚子里以后，然后用锡纸把鸡翅尖包住，防止烤的时候糊掉。

6、然后在鸡皮的表面刷上融化了的黄油，放入烤盘中，烤盘中放入小番茄，小洋葱，桔柠等进行装饰。

7、先将烤箱预热至210℃，然后将鸡放入烤箱中，烤50分钟。

8、烤50分钟后将烤盘取出，然后在鸡皮的表面刷上一层蜂蜜，然后再放入烤箱再烤10分钟。

9、10分钟以后将烤盘取出，这样鲜香美味的烤鸡就做好了。

感恩节的烤鸡怎么做

用料

鸡一只

料酒

花椒盐

蜂蜜

醋

苏打

洋葱

芹菜

感恩节的烤鸡的做法

前一晚拿出来解冻的，泡了一晚上。

鸡洗干净，用料酒抹遍全身，鸡肚子里也抹，肉厚的地方多按摩。

半杯盐、1/3杯花椒，在锅里炒成花椒盐。

嫌麻烦也可以不炒，炒过更香入味。

我是按照别人烤火鸡的方子，量也是按火鸡大小来的，所以用的多了，鸡小就按上面说的那个比例就可以，炒好的花椒盐。

里里外外抹遍，胸脯和鸡腿位置重点按摩一下，我用的料多了，因为想当天吃索性都用上，看起来和盐焗似的，抹完封保鲜膜放冰箱腌制。配方上火鸡腌了三天，正常鸡我想腌一天就可以吧？我差不多腌了大半天，用的盐多也入味了。

腌完开始烤制之前，先煮开一锅水，里面加一大勺蜂蜜、一大勺醋、一小勺苏打，这是配方里的关键，一定不能省略！！！鸡不用冲洗！直接放到开水里，水够不到的地方，用勺子不停的把汤水淋上，最好翻面两面都能煮煮，等到再次水开五六分钟之后，将鸡捞出。

放架子上晾干水分，我放阳台一个来小时，忘记拍照片了。

晾干之后，鸡肚子里塞了半个洋葱，和一根芹菜，据说能更好的去腥味。烤架上铺了锡纸，用刀在架网位置划了洞，为了让油滴落，下面的烤盘一定要加热水！热水！可以在烤制过程中保持湿度，肉不会发干。

取出来去掉锡纸，表面刷蜂蜜，我是整鸡刷的，再入烤箱烤15—20分钟上色。

第一次操作，总担心不熟，上色时间差不多近半个小时，所以有的位置烤的发焦，色相不完美。

味道很赞，入味儿，除了鸡胸位置偏淡一点，肉嫩多汁，外皮酥脆，第一次做烤鸡，成功

怎样制作地道,美味的感恩节烤鸡

烤鸡做法

1.用个小碗将所有调料搅拌在一起。

2.将鸡肉里外洗净，用纸巾拍干，将调料混合物将鸡内外都入味。在每只鸡里放一个洋葱。将鸡放到大的保鲜袋中或用锡纸包起来。放入冰箱过夜， 或至少4-6小时。

3.将烤箱预热到120度。

4.将鸡放到一个烤盘中，拿掉包装纸，烤5小时直到鸡肉里的温度达到85度。让鸡肉放置10分钟即可切开上桌。

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