俄罗斯人圣诞节吃什么 俄罗斯圣诞节吃什么食物

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俄罗斯圣诞节习俗

首先俄罗斯东正教的Рождество圣诞节的日期为1月7日，与西方的是不同的。

如果你们要过12月25日，那就按照西方的过就可以。

如果是1月7日的话，可以给你一些参考资料

1月7日是东正教圣诞节，受东正教文化影响最深的俄罗斯人，6日晚间到7日清晨会在教堂内隆重庆祝这一民间最重要的节日，参加了圣诞节前的守夜活动。

公历1月7日是俄历12月25日，确定这一天为圣诞节并不是偶然的，因为1月7日，即俄历12月25日是冬至（день зимнего солнце -стояния ），因此基督教将这一天定为圣诞节，也称为主降生节。

任何节日都要通过一定的仪式表现出来。仪式具有鲜明的民族性，反映一个民族的观点、传统、风俗和习惯。圣诞节的仪式与活动的中心内容是：祈求在新的一年里的幸福和丰收。这一节期正逢公历元旦，因此往往与新年的各种娱乐活动交织在一起。圣诞节的前一天，即1月6日被称为圣诞前夜（сочельник ），在圣诞前夜教徒要全天禁食，直到晚上才能开斋。圣诞前夜的晚上信徒和非信徒按习惯要吃圣诞鹅，这是圣诞晚餐必不可少的。各商店大约从12月20日左右开始供应宰杀好（取出内脏）的鹅，人们将买回来的鹅腹中填入苹果、面包和过了油的葱头，加入各种作料，烤熟食用。这一天教徒按规定得吃用大麻油、面粉做的一种叫“索琴”的面饼，加蜂蜜的甜粥。

俄罗斯红场流光溢彩,他们通常是如何庆祝圣诞节的?

众所周知，圣诞节是欧洲国家一个传统节日，也是是一个宗教节日。但有一个国家的圣诞节比25日的圣诞节晚了近两周的时间。

它就是我们的邻居——俄罗斯。俄罗斯人受到基督教中的东正教的影响很深，东正教是基督教三大流派之一，强调自身正统性的宗徒继承教会。俄罗斯人大部分是东正教的信徒，而东正教的圣诞节是1月7日，所以俄罗斯过的圣诞节是正东教圣诞节，同样是庆祝耶稣的生日。

俄罗斯的圣诞节为什么会比12月25日的圣诞节晚了13天呢？这是因为正东教继续使用旧的儒略历，天主教和新教使用的是新的格里历，儒略历和格里历相差13天，因此正东教的圣诞节是1月7日，天主教和新教的圣诞节是12月25日。

俄罗斯的圣诞节不太一样，圣诞节在东正教的地位仅次于复活节。每年圣诞节前夜，东正教的信徒会在该国最大的教堂——莫斯科耶稣救世主教堂内举行隆重，庆贺这一重要节日。国家总统政府人员和社会名流都会来参加活动。

俄罗斯的圣诞节习俗也是十分有趣的。圣诞期间，孩子成群结队挨家挨户去唱祝福圣诞的歌曲，带去美好的祝福，大人就会给些糖果；年轻人会装扮成羊、熊、牛等动物；饱受相思之苦的女孩子在一天，把事先准备好的石头放进火炉里烧热，如果石头可以砸破寒冰，意味着这个女孩的单相思可以结束了；会用传统的占卜术——碟卜来预测未来，它往往和游戏相结合。

俄罗斯的常备圣诞食物有沙拉、耶大、 伏特加、圣诞鹅也称苹果鹅还有彼得堡小松鱼等等丰富的美食，来迎接这盛大的圣诞节。

外国平安夜吃什么食物

英国人的平安夜最正统，也历史最久，圣诞节必吃火鸡，这种风俗在西方已有300多年的历史了。据说在1602年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆。当时，那里物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡作为过节的主菜。因此圣诞大餐里，除了火腿、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外，也少不了火鸡。 英国人的圣诞大餐是烤鹅，而非火鸡。奥大利人爱在平安夜里，全家老小约上亲友成群结队地到餐馆去吃一顿圣诞大餐，其中，火鸡、腊鸡、烧牛仔肉和猪腿必不可少，同时伴以名酒，吃得大家欢天喜地。

法国

在法国，过圣诞节的时候，一定会吃“树干蛋糕”，就像是树干外形的蛋糕。据说在很久很久以前，当时还没有电的时候，法国人过圣诞节就会把一棵好柴作为礼物送给亲友，而当时有一个年轻人买不起圣诞礼物，于是在森林捡了一段木头送给情人，最后成功的俘获了对方的芳心。从那以后，圣诞节的“树干蛋糕”成为情侣们必吃的美食之一。

法国圣诞晚餐的特点就是一定会有切成片的肉和一种叫Radish的红皮小萝卜。

法国家庭第一道菜通常是各式各样的奶酪配上西红柿以及冷肉，主菜则是猪肉或者鸭肉，配上是一碗汤，最后是甜点。法国人最喜欢圣诞食物是盐渍的果冻和填满肉末的白菜卷。

罗马尼亚

罗马尼亚人的圣诞晚餐一般有罗宋汤、肉丸甜菜根汤，主菜一般是香肠、猪肉、鸡肉或者鱼，甜点一般是海绵蛋糕。

葡萄牙

葡萄牙大部分人信奉天主教，天主教重大节日期间不吃肉，因此信奉天主教的家庭圣诞晚餐主菜一般是鳕鱼，配上鸡蛋、土豆和青菜，除此之外，还会有葡萄酒和各式各样的甜点，如水果蛋糕、南瓜饺子等。

澳大利亚

澳大利亚在南半球，所以圣诞节的时候，是夏天…因此圣诞节澳洲人民更喜欢室外barbecue而不是roast。

一般情况下，澳洲圣诞barbecue会有牛排，香肠，鸡肉串，土豆，红薯及各种蔬菜。

丹麦

丹麦传统的圣诞节餐点在平安夜置办，内容为烤猪、烤鹅或烤鸭三者择一，伴以马铃薯、紫色包心菜与大量的浓汤肉汁。其后的甜点为米糕布丁，通常会把一颗杏仁藏在里面，幸运发现的人可获颁杏仁礼盒之类的礼物。传统的圣诞节饮品是格罗格甜酒和特别为当季酿造的传统圣诞啤酒，这些酒类的酒精浓度通常都偏低。

乌克兰

乌克兰圣诞节主菜是饺子，一般情况配上蘑菇汤，蜜饯和甜点（kutia，一种由谷物和蜂蜜制成的甜点），传统的乌克兰圣诞晚餐，桌上应该有12道菜，一根蜡烛和一个圣诞树上的小树枝作为装饰。

克罗地亚

克罗地亚的圣诞传统主菜是烤鸡，配菜是sarma，一种包裹了肉的卷心菜卷。另外，还会有蔬菜汤。晚餐结束后有甜点，一般是各式各样的蛋糕和甜甜圈。

克罗地亚人的圣诞餐桌上会放一个用树枝和蜡烛做成的花环，四个蜡烛分别代表着希望、和平、喜悦和爱。

意大利

传统的意大利圣诞节晚餐在午夜弥撒之前，菜单里是没有红肉的，都是鱼肉。在几个小时的弥撒之后，意大利人民会喝上一杯热巧克力外加一片必不可少的用干果、蜜饯、杏仁做成的松软意大利蛋糕Panettone（潘妮朵尼），为寒冷的冬夜送上一份温暖。

秘鲁

秘鲁圣诞晚餐由四道菜组成：白兰地火鸡、芦笋煎蛋饼、土豆沙拉、蛋黄酱。同时配以培根、鸡肉泥、牛肉泥，火腿、葡萄干、橄榄、坚果、面包、鸡蛋等制成的火鸡馅料。甜点则是蛋糕和热巧克力。

墨西哥

墨西哥人的传统圣诞晚餐是烤火鸡，土豆烤牛排，牛肚汤（menudo），巧克力玉米粥，墨西哥薄饼以及甜点。

西班牙

西班牙的圣诞晚餐非常丰富，首先是以红酒开场配上腌火腿、香肠，奶酪、大虾等菜品；接着是面汤，然后才是主菜，主菜一般是牛排和芝士卷；最后是甜点，酥饼、牛轧糖等。

波兰

波兰的圣诞晚餐主菜是煎鲤鱼，配菜是两种饺子，一种是芝士土豆馅的，一种是蘑菇卷心菜馅的，汤是蘑菇面汤。最后是甜点，果脯，姜饼，核桃，瓜子等。

阿根廷

每年圣诞节，阿根廷人一定会吃一道名叫viteltone的冷盘，用奶油金枪鱼酱制成。

另外，阿根廷人还会吃烤鸡，馅料有两种，一种是火腿，芝士和鸡蛋，另一种是火腿，芝士和蔬菜，吃烤鸡的同时也会配上沙拉，沙拉里有土豆，胡萝卜和豌豆并拌上蛋黄酱。另外也会有火腿、芝士三明治等。

巴西

在圣诞节，巴西人会吃一种叫Chester的野鸡，除此之外，还有巴马干酪饭，葡式蛋挞，牛肉泥，奶油棕榈心。甜点的话，巴西人一般吃蛋糕和一种用牛奶、鸡蛋和糖浆特制的面包。

芬兰

芬兰的圣诞餐桌的特色菜是rosolli沙拉（一种用切成丁的甜菜根，胡萝卜，苹果和土豆和奶油制成的五彩沙拉），腌制三文鱼，蔬菜沙拉。另外饮品有牛奶，红酒，热葡萄酒。

斯洛伐克

斯洛伐克的圣诞晚餐主菜是煎鲤鱼配土豆沙拉，另外还有华夫饼，泡菜汤，香肠等。斯洛伐克人为了使圣诞晚餐保持神秘，这些菜每年只吃一次，就是在圣诞节的时候。

俄罗斯

俄罗斯圣诞晚餐一般会包括意面，猪肉，奶酪，西红柿，沙拉和香肠；另外，橄榄沙拉和鲱鱼是大部分俄罗斯人圣诞餐桌上会出现的菜。

除此之外，还有咸鱼，烤鸡，土豆泥，圣诞节当天，俄罗斯人大多喝香槟庆祝。

美国

大部分美国人的圣诞餐桌上会出现蔓越莓酱，火鸡，馅料，玉米，果汁，豌豆，牛肉派，甜点，南瓜派，苹果派，杏仁蛋糕，水果蛋糕，胡萝卜蛋糕。也有的家庭会用火腿和烤牛肉替代火鸡。

德国

德国最著名的圣诞食品是姜饼Lebkuchen。这是是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点。传统的姜饼，以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣，口感刺激。现在的姜饼都经过改良，外面洒上一层糖霜，不但口感丰富，外型也相当讨好。

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