怎么做圣诞节小甜点呢视频 怎么做圣诞节小甜点呢图片

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现在就可以开始学习制作的圣诞小甜点!

圣诞树蛋糕

1.巴旦木奶与玉米油混合搅打至乳化状

2.筛入低粉和抹茶粉

3.加八蛋黄混合均匀备用

4.蛋白滴入柠檬汁，糖分三次加入，打发至大弯钩状

5.取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀

6.步聚5倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀

7.蛋糕糊倒入模具并震出气泡。送入预热好的烤箱150度，烤20分钟左右，出炉晾凉

8.用模具从大到小依次压出蛋糕胚

9.淡奶油加糖打发备用

10.如图组装起来

11.组装好以后抹面

12.挤上奶油。再用抹刃抹出形状

13撒上椰蓉,再用自己喜欢的东西装饰就可以了

圣诞老人草莓蛋糕卷

1.玉米油加牛奶红丝绒精华

2.搅抖后筛入低筋面粉

3.蛋黄加入面糊搅匀

4.划一字搅拌

5.蛋清加入细砂糖打发弯钩

6.三分之一蛋白加入蛋糊搅匀

7.剩下的继续加入搅匀

8.上下火150度35到40分钟

9.奶油加细砂糖打8分发

10.从中间切开

11.去多余边边

12.铺上奶油

13.放上草莓卷起来放冰箱冷藏固定

14.用翻糖做造型装饰

15.将蛋糕切段

16.用做好的装饰组装完成即可

圣诞樱花草莓巴斯克

巴斯克制作：

准备材料：

奶油奶酪250g

两个鸡蛋 一个蛋黄

草莓粉10-15g

细砂糖55g

玉米淀粉6g

红色色素或者红丝绒精华几滴

淡奶油 160g

1.奶油奶酪软化，加入细砂糖搅拌顺滑

2.加入细砂糖搅拌均匀

3.加入红色素或红丝绒液、红曲粉调成红色

4.鸡蛋分次加入，再加入淡奶油搅摔约匀

5.加入玉米淀粉搅拌均匀

6.过筛到铺好油纸的6寸模具中

7.预热好的烤箱220度25分钟左右，出炉冷藏2小时

奶油制作:

准备材料：

细砂糖20g

蛋黄一个

淡奶油160g

吉利丁片5g

马斯丰彭110g

1.淡奶油打发至酸奶状

2.泡软的吉利丁，隔热水搅样融化

3.蛋黄加糖隔热水，打发至发白

4.加入吉利丁液搅拌均匀

5.加入马斯卡彭搅样均匀

6.加入打发的淡奶油搅样均匀

7.倒入冷却的巴斯克上，冷藏2小时以上

最后装饰：

1.准备一个小碗装热水

2.热水上放一个戚风模具底盘，上面放一张油纸，挤上巧克力和红色油性色素

3.用牙签搅排均匀，调成红色巧克力(底下的热水可以让巧克力保温，不会快速凝固)

4.提前用油纸剪五个椭圆，再用巧克力笔画老人头(胡子、帽子粘在一起的),还有鼻子和眉毛

5.樱花饼干碎过筛一通

6.取出蛋糕，放上油纸(老人比较大，切5块)

7.均匀撒上饼干碎，用镊子取走油纸，放上老人头

8.再放上画好的鼻子和眉毛，眼睛直接用牙签沾巧克力画

9.放一点糖珠就完成了

圣诞苹果挞

1.苹果切成薄片

2.手抓饼从外向内卷

3.卷成放苹果的大小

4.上下朝里捏，整理成苹果状

5.苹果左右对称摆放

6.红曲粉+蜂宝混合刷苹果，手抓饼刷蛋液

7.烤箱190度15分钟，烤上色即可

蓝蝴蝶椰汁西米糕

1.西米煮至快透明的时候加入蝶豆花煮开，关火焖出颜色

2.捞出过凉水

3.牛奶椰浆+糖混合.加入蝶豆花焖出颜色

4.加入泡软的吉利丁片搅拌融化

5.倒入纸怀冰箱冷藏

6.撕掉外包装就可以啦

海蓝芒果冰淇淋

1.芒果去皮切块几

2.淡奶油加入自糖

3.加入蝶豆花粉

4.打发至浓稠

5.加入酸奶

6.翻拌均匀

7.放入冰箱冷冻过夜完成

8.倒入垫上油纸的模具中

9.表面撒上芒果

海洋椰香蛋白糕

1.蝶豆花用开水泡出蓝色

2.倒入蝶豆花白凉粉溶液中凝固定型

3.椰奶加入白糖

4.锅中加入蝶豆花水加入白糖

5.加入白凉粉混合煮开

6.加入白凉粉拌匀煮开

7.倒入凝固成型的蓝色蛋白冻上

8.倒入模具中

9.蛋清加入白糖搅拌均匀

10.冷藏成型

11.脱模完成

蝶豆花千层蛋糕

饼皮制作：

准备材料：黄油30g 牛奶300g 低粉60g 蝶豆花粉5g 砂糖40g 鸡蛋3

1. 蛋液、黄油、牛奶砂糖搅拌均句

2. 筛入低粉和蝶豆花粉，过筛两追

3. 摊成薄饼，用6寸模具压成相同大小

4.淡奶油550g 砂糖50g 蝶豆花粉5g，打发成你喜欢的蓝色

5.一层饼皮一层奶油

6.中间放上蝶豆花奶冻

7.继续叠加

8.装饰一下即可

圣诞节的小甜品都有什么样的做法?

圣诞节的小甜品

【材料准备】

棉花糖、巧克力板（包含黑巧克力和白巧克力）、彩色糖衣巧克力豆、软糖、磅蛋糕、奶油、糖粉、草莓、字母饼干、造型小糖豆若干，圆饼干（做底座用）。

【制作方法】

1.第一款小甜品棉花糖企鹅，我们将棉花糖用竹签子串起一个，将巧克力隔水融化。将棉花糖放一面放入巧克力沾满，然后将头蘸上巧克力，大约三分之一的位置均匀覆盖。

2.然后将巧克力豆切成两半。

3.用白巧克力和黑巧克力组合制作企鹅的眼睛。

4.然后将他们组合再棉花糖上，好看又可爱的企鹅棉花糖做好了，是不是很可爱。

5.下面我们来制作圣诞帽子，将磅蛋糕用圆模具压出圆形。

6.然后将奶油打发，用裱花袋挤在蛋糕上，把草莓去掉底部，放在奶油上，在最顶端在挤一点奶油，把小星星糖果粘贴在上边。圣诞帽蛋糕就制作好了。

7.接下来准备圣诞花盆，我们将磅蛋糕用星星模具压出形状。

8.然后撒上糖粉，厚一点，将买来的软糖装饰在表面，花盆就制作完成了，是不是很简单。

9.开始制作圣诞雪人，将三个棉花糖，像串羊肉串一样串到一起。

10.我们用融化的巧克力在棉花糖表面画出雪人的脸，大家都看过《冰雪奇缘》里的小雪人，就按照那个样子画出来，很简单，这样好看的雪人也制作完成了。

11.最后我们在制作一杯浓浓的棉花糖咖啡，当然不是真的咖啡，我们先准备夹心饼干底。把棉花糖和字母饼干或者类似于环形的饼干，切掉一半，作为杯子把，然后把它插进棉花糖中，放在饼干底上。

12.在表面浇灌上巧克力，最好可以外溢，在表面撒上白色糖豆，一杯咖啡就制作好了。我们把这些小甜品组合在一起，是不是圣诞气息扑面而来，迫不及待的想品尝，还有拍照留念了吧，大家赶紧动起来为这个节日做好准备。

圣诞节蛋糕甜品

圣诞节蛋糕甜品

抹茶胚食材：（28x28烤盘）全蛋 4个,澳洲巴旦木奶 65g,玉米油 40g,低粉 65g,抹茶粉 5g,糖 60g,柠檬汁 适量

抹面及夹心奶油：淡奶油 200g+细砂糖 12g 打发,草莓粒适量

做法：

1.巴旦木奶和玉米油混合搅拌至乳化状

2.筛入低粉和抹茶粉翻拌均匀；加入蛋黄搅拌均匀备用

3.蛋白中加几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发至大弯钩状

4.取1/3的蛋白霜与面糊翻拌均匀后，再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀

5.将蛋糕糊倒入铺了油布的模具，并轻震出气泡；送入预热好的烤箱150度烤20分钟左右出炉晾凉

6.用圆形切模切出大小蛋糕胚；淡奶油加糖打发；蛋糕胚从大到小组装起来，夹心里放点草莓粒，组装好以后进行抹面，然后在蛋糕上挤上圆形奶油，再用抹刀抹出形状

7.撒上椰蓉，再用雪花和圆球装饰一下就好了

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