圣诞节蛋糕造型怎么做的视频 圣诞节蛋糕造型怎么做的图片

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圣诞蛋糕球

圣诞蛋糕球

蛋糕胚材料：

鸡蛋5个、玉米油40克、牛奶50克、细砂糖50克、低筋面粉60克。

蛋糕胚制作步骤：

1、玉米油里加入牛奶。

2、搅拌乳化。

3、加低筋面粉，一字型划拌均匀。

4、加入蛋黄。

5、一字型划拌均匀备用。

奶油制作步骤：

1、细砂糖分3次加入，蛋白打至粗眼泡时加第1次；

2、打到细眼泡加入第2次；

3、有明显纹路时，加入剩下细砂糖；

4、打发到小弯钩，的状态就可以了；

5、舀3分之一的蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀；

5、倒进剩下的蛋白霜里翻拌均匀。

烤蛋糕：

1、烤盘铺上油纸/油布，蛋糊倒入烤盘抹平；

2、烤箱提前预热150°，中层烘烤30-35分钟；

3、时间到立刻拿出来晾凉，切片，一个蛋糕球需要2片蛋糕胚，一大一中。

制作步骤：

1、先挤一层奶油打底，铺上小片的蛋糕胚；

2、边上贴上草莓片，挤上奶油，中间码上草莓；

3、放上大片的蛋糕胚，挤奶油，抹平；

4、插上圣诞装饰，撒上糖粉；

5、盖上球盖；

6、卡上纸套，美美哒可以送人啦!

圣诞蛋糕怎么做?

1.准备好材料

2.6寸戚风蛋糕，切开成2片

3.奶油加入粉红色食用色素几滴

4.加入少许白沙糖(大家可以用糖粉哦，)

5.用电动打蛋器打发奶油打发能够拉花成形

6.取一片蛋糕抹上打发的奶油

7.在把另一片蛋糕盖上去

8.在蛋糕上全抹上奶油

9.在蛋糕侧周用花形刮刀刮出花边，在蛋糕上洒上适量椰蓉

10.把打发好的奶油装进裱花袋装好裱花嘴

11.在蛋糕边上挤出小形花样围好边，把草莓切开，大的一头放上蛋糕做装饰

12.在底部挤奶油花样装饰一圈，在上面一圈在小花边上在挤出大花在围好，在草莓上挤上奶油，在上面盖上另一头的草莓做出帽子装饰，把一个草莓切丁放上蛋糕，在草莓边用奶油拉花做装饰

13.在倒少量的奶油，加入几滴绿色的色素

14.打发好绿色奶油

15.在用绿色奶油做出修饰

16.用几个熟红豆给雪人做出眼睛和嘴巴，用草莓丁做鼻子装饰好雪人，可爱的圣诞节蛋糕就做好了

我用的是白糖打的奶油，比较粗糙，大家可以用糖粉哦，我家没糖粉了所以用白糖了，不喜欢吃甜也可以不放糖，裱花可以按自己喜好的花样随意改变的哦，我裱的仅供参考哦

草莓圣诞老人蛋糕做法

用料

6寸戚风蛋糕胚子 3片

草莓 一大颗

芝麻 两粒

草莓圣诞老人蛋糕的做法

• 三种颜色的蛋糕胚 可可 草莓 和原味 放一层 加一片蛋糕片

• 然后调好奶油的颜色 依次裱上蛋糕对应的颜色 可可对可可 粉红对粉红 原味对原味

• 然后取一颗草莓 从中间拦腰切开 一半做身体 一半做帽子 中间挤上奶油 点上两粒芝麻

• 圣诞老人草莓蛋糕完成

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